Для рассмотрения вопроса о Реструктуризации Ипотечного кредита Вам необходимо направить Кредитору (Банку) или АРИЖК/АИЖК (в зависимости от того, кто является Залогодержателем Предмета ипотеки) или уполномоченным им лицам Заявление-анкету о Реструктуризации Ипотечного кредита (займа) по установленной форме, а также собрать пакет документов.

Список документов для физических лиц приведен здесь
Если Вы являетесь индивидуальным предпринимателем, то со списком документов можно ознакомиться здесь

Обязательные документы, необходимые для Реструктуризации Ипотечного кредита (займа) для физических лиц:

1. Заявление-анкета
2. Копии паспорта (все страницы) заемщика и членов его семьи (если у него есть семья);
3. Копия трудовой книжки;
4. При потере места работы документ, подтверждающий постановку на учет в органе службы занятости населения с указанием размера выплаты пособия по безработице или Справку от работодателя по форме 2-НДФЛ за все прошедшие полные календарные месяцы 2009 года, предшествующие подаче Заявления;
5. Справка от кредитора (по форме Агентства) с указанием сумм остатка долга, срока погашения и имеющейся задолженности;
6. Выписка из Единого государственного реестра прав (ЕГРП) "На недвижимое имущество и сделок с ним";
7. Выписка из Единого государственного реестра прав (ЕГРП) "Об обобщенных правах отдельного лица" для заемщика и каждого члена семьи, подтверждающая, что в собственности семьи заемщика нет другого жилья;
8. Копия Кредитного договора (Договора займа) со всеми дополнительными соглашениями, копия закладной (при наличии)

Дополнительные документы, желательные для формирования пакета документов:

1. Справка от работодателя по форме 2-НДФЛ за 2008 год;
2. Копия договора об ипотеке (при наличии);
3. Заключение оценщика о стоимости жилого помещения на момент выдачи ипотечного кредита;
4. Финансовый документ. либо письмо страховой компании (компаний), подтверждающие уплату страховых взносов за текущий период страхования (в случае, если в сумму займа, предоставляемого в рамках реструктуризации ипотечного кредита, будут включены денежные средства, направляемые заемщиком на уплату страховой премии за очередной год).

Примечания:

Для работающих совершеннолетних членов семьи заемщика и созаемщиков необходимы документы п.п.2,3,4;
Для совершеннолетних членов семьи заемщика необходимы документы п.7

Документы, необходимые для Реструктуризации Ипотечного кредита (займа) для индивидуальных предпринимателей:

1. копия налоговой декларации;
2. копия книги учета доходов и расходов и хозяйственных операций (при наличии);
3. копия свидетельства о государственной регистрации;
4. выписка из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП);
5. копии квитанций (платежных поручений) об уплате налогов за два последних полных налоговых периода или справка налогового органа об отсутствии задолженности по налогам.

Более подробно с документами необходимыми для Реструктуризации Ипотечного кредита, Вы можете ознакомиться здесь